ディナーセット
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一人でもコース料理を楽しみたい。
そんなあなたにおススメなのがディナーセットです。
平日のみの特別メニュー、しかもメイン料理・オードブルの一品は週替わり。
お一人様でも色々な 料理を楽しんでいただける精華苑特別メニューですので、ご賞味ください。
お一人様 ￥1,600
１皿目 本日のオードブル
２皿目 小エビのチリソース煮
３皿目 週替わりのお料理
その他、サラダ、ライス（おかわり自由）、
スープ 、コーヒー(アイス・ホット)、日替りデザート付
2名ディナーセット
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2名様からのディナーセットです。
下記の月替わりセレクトメニューよりお好きな料理を4品選べる
平日のみの精華苑特別メニューです。
このディナーセットでしか食べられないオリジナル料理もございます。
お好きな料理をセレクトしていただき、お客さまのオリジナルなコースを、
精華苑で楽しんでください。
お一人様 ￥2,160
１月セレクト |
１. タラバガニたっぷりのカニ玉〜甘酢あん〜 |
|---|
サラダ、ライス（おかわり自由）、スープ付
アワビ
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・紅焼鮑魚 あわびの醤油煮 | ￥4,850 | ￥9,700 |
| ・筍衣鮑魚 薄切りあわびとタケノコの塩味煮 | ￥4,850 | ￥9,700 |
| ・白油鮑魚 あわびのクリーム煮 | ￥4,850 | ￥9,700 |
前菜
| 小 盆 | 中 盆 | 大 盆 | |
| ・棒々鶏 バンバンジー | ￥1,050 | ￥2,050 | ￥3,050 |
| ・白油鶏 蒸し鶏の冷菜 | ￥1,080 | ￥2,130 | ￥3,230 |
| ・錦絲海月 くらげの冷菜 | ￥1,500 | ￥2,550 | ￥3,450 |
| ・久年松花 ピータン | ￥820 | ￥1,620 | ￥2,220 |
えびとかにと海のもの
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・乾焼蝦仁 小エビのチリソース煮 | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・藩茄蝦仁 小エビのトマト煮 | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・藩茄明蝦 大エビのトマト煮 | ￥2,350 | ￥3,550 |
| ・乾焼明蝦 大エビのチリソース煮 | ￥2,350 | ￥3,550 |
| ・洋拌蝦仁 小エビのフリッターマヨネーズ合え | ￥1,250 | |
| ・蟹肉泡蛋 タラバガニたっぷりのカニ玉、甘酢餡 | ￥1,650 | ￥2,450 |
| ・糖醋魚片 白身魚（カラスガレイ）の甘酢あんかけ | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・炒蝦仁 いろいろ野菜と小エビ塩味炒め | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・炒烏賊魚 アオリイカのアッサリ炒め（塩味） | ￥2,150 | ￥3,250 |
野菜
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・炒不砕 野菜炒め（塩味） | ￥1,250 | |
| ・八宝菜 野菜の五目うま煮 | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・八宝炒青根菜 色々野菜とチンゲンサイの醤油炒め | ￥1,650 | ￥2,450 |
| ・蟹肉津白 タラバカニと白菜の煮込み | ￥2,150 | ￥3,250 |
豆腐
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・麻婆豆腐 マーボードウフ | ￥1,650 | ￥2,450 |
| ・陳式麻婆豆腐 辛いマーボードウフ | ￥1,650 | ￥2,450 |
| ・蟹肉豆腐 カニ肉とトウフの塩味煮込み | ￥2,150 | ￥2,950 |
豚肉
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・青椒肉絲 細切り豚肉とピーマンの炒め | ￥1,950 | ￥2,950 |
| ・韮菜肉絲 細切り豚肉とニラ炒め | ￥1,950 | ￥2,950 |
| ・時菜肉片 薄切り豚肉と野菜炒め | ￥1,950 | ￥2,950 |
| ・回鍋肉片 ホイコーロー | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・古老肉 国産豚ヒレ肉のすぶた | ￥1,650 | ￥2,450 |
| ・香醋肉 国産豚ヒレ肉の黒醋のすぶた鎮江の香り | ￥1,650 | ￥2,450 |
| ・扣肉 豚の角煮 | ￥2,550 | ￥3,850 |
牛肉
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・青椒牛肉絲 細切り牛肉とピーマンの炒め | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・魚香牛肉 薄切り牛肉の四川スパイス辛し炒め | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・時菜牛肉 薄切り牛肉と野菜炒め | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・蠣油牛肉 薄切り牛肉のカキソース炒め | ￥2,550 | ￥3,650 |
| ・芹菜牛肉 細切り牛肉とセロリの辛し炒め | ￥2,150 | ￥3,250 |
| ・金醤牛肉 細切り牛肉と葱ミソ炒め北京ダック風(クレープ6枚) | ￥2,650 |
鶏肉
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・炸鶏塊 若鶏の唐揚げ | ￥1,950 | ￥2,950 |
| ・白果鶏丁 ぎんなんと若鶏肉炒め | ￥1,950 | ￥2,950 |
| ・宮保鶏丁 若鶏肉の四川風辛し炒め カシューナッツ入り | ￥2,050 | ￥3,050 |
| ・韮菜鶏肝 若鶏レバーのニラレバ | ￥1,250 | ￥1,850 |
スープ
| 小 盆 | 大 盆 | |
| ・包米湯 とうもろこしスープ | ￥1,020 | ￥1,520 |
| ・酸辣湯 四川風辛しスープ | ￥820 | ￥1,220 |
| ・素菜湯 野菜スープ | ￥820 | ￥1,220 |
| ・桂花蛋湯 玉子スープ | ￥820 | ￥1,220 |
麺
| ・坦々麺 タンタンメン | ￥735 |
| ・塩坦々麺 塩タンタンメン | ￥765 |
・マーマー坦々麺 マーマータンタンメン （温かい麺、冷たい麺をお選びください）※辛い混ぜそばです。お子様や、シャンツァイ、 辛みの苦手なお客様は御一考願います。 |
￥765 |
| ・酸辣湯麺 サンラータンメン | ￥860 |
| ・湯麺 五目そば | ￥680 |
| ・蝦仁湯麺 エビそば | ￥710 |
| ・山仙湯麺 肉そば | ￥770 |
| ・叉焼麺 チャーシューメン | ￥820 |
| ・韮肝湯麺 ニラレバタンメン | ￥870 |
| ・天津麺 タラバガニたっぷりのテンシンメン |
￥890 |
| ・蝦仁素菜麺 エビ入りタンメン | ￥965 |
| ・棒々鶏麺 バンバンジーメン | ￥860 |
| ・坦々冷麺 冷しタンタンメン(夏季限定) | ￥870 |
| ・冷し中華 冷しチュウカ(夏季限定) | ￥880 |
| ・冷し酸辣湯 冷しサンラータン麺(夏季限定) | ￥980 |
| ・炒麺 五目やきそば | ￥720 |
| ・炸麺 五目かたやきそば | ￥720 |
| ・肉絲炒麺 豚肉やきそば | ￥770 |
| ・肉絲炸麺 豚肉かたやきそば | ￥770 |
| ・蝦仁炒麺 エビやきそば | ￥965 |
| ・蝦仁炸麺 エビかたやきそば | ￥965 |
| ・炒飯 五目チャーハン | ￥660 |
| ・会飯 五目かけごはん | ￥660 |
| ・蝦仁炒飯 エビチャーハン | ￥700 |
| ・蝦仁会飯 エビかけごはん | ￥700 |
| ・中華丼 チュウカドン | ￥720 |
| ・天津丼 タラバガニたっぷりの テンシンドン（塩味・甘酢味） |
￥910 |
| ・※エビチリ丼 エビチリドン ※(AM11:00〜PM2:00) |
￥965 |
| ・泡飯 エビ入り五目おかゆ (玉子抜きもできます。 お気軽にお申しつけください) |
￥700 |
| ・炒米粉 焼きビーフン | ￥760 |
| ・湯米粉 スープのビーフン | ￥760 |
| ・肉包子 肉まん（冬季限定） | ￥325 |
| ・餃子 やきギョウザ（６ヶ） | ￥535 |
| ・蒸餃子 むしギョウザ（６ヶ） | ￥535 |
| ・水餃子 スープギョウザ（８ヶ） | ￥535 |
| ・焼売 シュウマイ（５ヶ） | ￥535 |
| ・紅油餃子 四川胡麻ダレ焼きギョーザ （６ヶ） | ￥640 |
| ・鶏絲春捲 鶏肉の細切りハルマキ（１本） | ￥210（３本からご注文承ります） |
| ・蝦仁春捲 小エビのハルマキ（１本） | ￥210（３本からご注文承ります） |
| ・蟹肉春捲 薄焼き卵のタラバガニたっぷりのハルマキ （１本６切れ） |
￥820 |