ディナーセット

    一人でもコース料理を楽しみたい。
    そんなあなたにおススメなのがディナーセットです。
    平日のみの特別メニュー、しかもメイン料理・オードブルの一品は週替わり。
    お一人様でも色々な 料理を楽しんでいただける精華苑特別メニューですので、ご賞味ください。

     お一人様 ¥1,600
     1皿目 本日のオードブル
     2皿目 小エビのチリソース煮
     3皿目 週替わりのお料理

     その他、サラダ、ライス(おかわり自由)、
      スープ 、コーヒー(アイス・ホット)、日替りデザート付

2名ディナーセット

    2名様からのディナーセットです。
    下記の月替わりセレクトメニューよりお好きな料理を4品選べる
    平日のみの精華苑特別メニューです。
    このディナーセットでしか食べられないオリジナル料理もございます。
    お好きな料理をセレクトしていただき、お客さまのオリジナルなコースを、
    精華苑で楽しんでください。

     お一人様 ¥2,160 

    11月セレクト
    ディナーセット
    MENU


    1. タラバガニたっぷりのカニ玉〜甘酢あん〜
    2. 小エビのチリソース煮
    3. アオリイカの辛し炒め
    4. 牛肉の塩味炒め
    5. 豚肉とキノコのカキソース炒め
    6. スブタ
    7. スペアリブの黒酢ソース
    8. 牡蠣の豆鼓炒め
    9. 小籠包
    10. デザートチョイス
      (9種類の中からお好きなものを1つお選びください)


     サラダ、ライス(おかわり自由)、スープ付

フカヒレ

    ・フカヒレの姿煮(一枚150g) ¥4,650(1枚)
    ・紅焼魚翅湯 フカヒレの醤油味スープ ¥720(1人前)  
    ・蟹粉魚翅湯 カニとフカヒレの塩味スープ ¥720(1人前)

アワビ

    小 盆 大 盆
    ・紅焼鮑魚 あわびの醤油煮 ¥4,850 ¥9,700
    ・筍衣鮑魚 薄切りあわびとタケノコの塩味煮 ¥4,850 ¥9,700
    ・白油鮑魚 あわびのクリーム煮 ¥4,850 ¥9,700

北京ダック

    ・半  羽 ¥4,260(クレープ8枚)
    ・一  羽 ¥8,520(クレープ16枚)

前菜

    小 盆 中 盆 大 盆
    ・棒々鶏  バンバンジー ¥1,050 ¥2,050 ¥3,050
    ・白油鶏  蒸し鶏の冷菜 ¥1,080 ¥2,130 ¥3,230
    ・錦絲海月 くらげの冷菜 ¥1,500 ¥2,550 ¥3,450
    ・久年松花 ピータン ¥820 ¥1,620 ¥2,220

サラダ

    小 盆
    ・拌金針菜  血液サラサラ野菜キンシンツァイとベビーリーフのサラダ ¥830

えびとかにと海のもの

    小 盆 大 盆
    ・乾焼蝦仁  小エビのチリソース煮 ¥2,150 ¥3,250
    ・藩茄蝦仁  小エビのトマト煮 ¥2,150 ¥3,250
    ・藩茄明蝦  大エビのトマト煮 ¥2,350 ¥3,550
    ・乾焼明蝦  大エビのチリソース煮 ¥2,350 ¥3,550
    ・洋拌蝦仁  小エビのフリッターマヨネーズ合え ¥1,250
    ・蟹肉泡蛋  タラバガニたっぷりのカニ玉、甘酢餡 ¥1,650 ¥2,450
    ・糖醋魚片  白身魚(カラスガレイ)の甘酢あんかけ ¥2,150 ¥3,250
    ・炒蝦仁   いろいろ野菜と小エビ塩味炒め ¥2,150 ¥3,250
    ・炒烏賊魚  アオリイカのアッサリ炒め(塩味) ¥2,150 ¥3,250

野菜

    小 盆 大 盆
    ・炒不砕    野菜炒め(塩味) ¥1,250  
    ・八宝菜    野菜の五目うま煮 ¥2,150 ¥3,250
    ・八宝炒青根菜 色々野菜とチンゲンサイの醤油炒め ¥1,650 ¥2,450
    ・蟹肉津白   タラバカニと白菜の煮込み ¥2,150 ¥3,250

豆腐

    小 盆 大 盆
    ・麻婆豆腐   マーボードウフ ¥1,650 ¥2,450
    ・陳式麻婆豆腐 辛いマーボードウフ ¥1,650 ¥2,450
    ・蟹肉豆腐   カニ肉とトウフの塩味煮込み ¥2,150 ¥2,950

おこげ料理

    小 盆 大 盆
    ・什景鍋巴 五目おこげ(醤油味) ¥2,150 ¥3,250
    ・素菜鍋巴 色々な野菜のおこげ(塩味) ¥1,950 ¥3,050

豚肉

    小 盆 大 盆
    ・青椒肉絲 細切り豚肉とピーマンの炒め ¥1,950 ¥2,950
    ・韮菜肉絲 細切り豚肉とニラ炒め ¥1,950 ¥2,950
    ・時菜肉片 薄切り豚肉と野菜炒め ¥1,950 ¥2,950
    ・回鍋肉片 ホイコーロー ¥2,150 ¥3,250
    ・古老肉  国産豚ヒレ肉のすぶた ¥1,650 ¥2,450
    ・香醋肉  国産豚ヒレ肉の黒醋のすぶた鎮江の香り ¥1,650 ¥2,450
    ・扣肉   豚の角煮 ¥2,550 ¥3,850

牛肉

    小 盆 大 盆
    ・青椒牛肉絲 細切り牛肉とピーマンの炒め ¥2,150 ¥3,250
    ・魚香牛肉 薄切り牛肉の四川スパイス辛し炒め ¥2,150 ¥3,250
    ・時菜牛肉 薄切り牛肉と野菜炒め ¥2,150 ¥3,250
    ・蠣油牛肉 薄切り牛肉のカキソース炒め ¥2,550 ¥3,650
    ・芹菜牛肉 細切り牛肉とセロリの辛し炒め ¥2,150 ¥3,250
    ・金醤牛肉 細切り牛肉と葱ミソ炒め北京ダック風(クレープ6枚) ¥2,650

鶏肉

    小 盆 大 盆
    ・炸鶏塊  若鶏の唐揚げ ¥1,950 ¥2,950
    ・白果鶏丁 ぎんなんと若鶏肉炒め ¥1,950

    ¥2,950

    ・宮保鶏丁 若鶏肉の四川風辛し炒め カシューナッツ入り ¥2,050 ¥3,050
    ・韮菜鶏肝 若鶏レバーのニラレバ ¥1,250 ¥1,850

スープ

    小 盆 大 盆
    ・包米湯   とうもろこしスープ ¥1,020 ¥1,520
    ・酸辣湯   四川風辛しスープ ¥820 ¥1,220
    ・素菜湯   野菜スープ ¥820 ¥1,220
    ・桂花蛋湯  玉子スープ ¥820 ¥1,220

    ・坦々麺   タンタンメン ¥735
    ・塩坦々麺  塩タンタンメン ¥765

    ・マーマー坦々麺  マーマータンタンメン

    (温かい麺、冷たい麺をお選びください)
    ※辛い混ぜそばです。お子様や、シャンツァイ、
     辛みの苦手なお客様は御一考願います。
    ¥765
    ・酸辣湯麺  サンラータンメン ¥860
    ・湯麺    五目そば ¥680
    ・蝦仁湯麺  エビそば ¥710
    ・山仙湯麺  肉そば ¥770
    ・叉焼麺   チャーシューメン ¥820
    ・韮肝湯麺  ニラレバタンメン ¥870
    ・天津麺    
     タラバガニたっぷりのテンシンメン
    ¥890
    ・蝦仁素菜麺 エビ入りタンメン ¥965

    ・棒々鶏麺  バンバンジーメン ¥860
    ・坦々冷麺  冷しタンタンメン(夏季限定) ¥870
    ・冷し中華  冷しチュウカ(夏季限定) ¥880
    ・冷し酸辣湯 冷しサンラータン麺(夏季限定) ¥980
    麺類
    ・炒麺   五目やきそば ¥720
    ・炸麺   五目かたやきそば ¥720
    ・肉絲炒麺 豚肉やきそば ¥770
    ・肉絲炸麺 豚肉かたやきそば ¥770
    ・蝦仁炒麺 エビやきそば ¥965
    ・蝦仁炸麺 エビかたやきそば ¥965
    ・炒飯   五目チャーハン ¥660
    ・会飯   五目かけごはん ¥660
    ・蝦仁炒飯 エビチャーハン ¥700
    ・蝦仁会飯 エビかけごはん ¥700
    ・中華丼  チュウカドン ¥720
    ・天津丼  
    タラバガニたっぷりの
    テンシンドン(塩味・甘酢味)
    ¥910
    エビチリ丼 エビチリドン
     ※(AM11:00〜PM2:00)
    ¥965
    ・泡飯   エビ入り五目おかゆ
    (玉子抜きもできます。
    お気軽にお申しつけください)
    ¥700
    ・炒米粉 焼きビーフン ¥760
    ・湯米粉 スープのビーフン ¥760
    ・肉包子   肉まん(冬季限定) ¥325
    ・餃子    やきギョウザ(6ヶ) ¥535
    ・蒸餃子   むしギョウザ(6ヶ) ¥535
    ・水餃子   スープギョウザ(6ヶ) ¥535
    ・焼売    シュウマイ(5ヶ) ¥535
    ・紅油餃子 四川胡麻ダレ焼きギョーザ (6ヶ) ¥640
    ・鶏絲春捲  鶏肉の細切りハルマキ(1本) ¥210(3本からご注文承ります)
    ・蝦仁春捲  小エビのハルマキ(1本) ¥210(3本からご注文承ります)
    ・蟹肉春捲  薄焼き卵のタラバガニたっぷりのハルマキ
           (1本6切れ)
    ¥820